LE MARIAGE SUBTIL DE DEUX STARS DE LA VILLE DE MEAUX
LE BRIE ET LA MOUTARDE
Pour obtenir le Fermier à la moutarde de Meaux Pommery®, le fromager sélectionne des Bries de Meaux arrivés au tiers de leur maturation. Découpés en deux, chaque roue est ensuite garnie d’une préparation associant notre fromage Crème de Brillat à la moutarde de Meaux Pommery®.
Alliant à la fois le crémeux du Brie et le piquant de la moutarde, le Fermier à la moutarde de Meaux Pommery® offre en une seule bouchée un éventail de saveurs imprégnées du terroir meldois.
Tout comme le Brie de Meaux, il est conseillé de conserver le Fermier à la moutarde de Meaux Pommery® dans un linge légèrement humide et à une température allant de 8 à 10 degrés.