BILAN DES VENDANGES 2020 POUR NOS PROPRIÉTÉS SITUÉES DANS L’HÉMISPHÈRE SUD

Dans l’hémisphère sud, la période de mars à avril est la période la plus cruciale de l’année pour les vignerons de nos propriétés d’Afrique du Sud, de Nouvelle-Zélande et d’Argentine, puisqu’il s’agit de la récolte du travail de toute l’année. L’année 2020 restera une année particulière en raison de la pandémie du COVID-19. Malgré le confinement, les différentes propriétés sont parvenues à mener à bien leurs vendanges et l’ensemble des équipes techniques sont très satisfaites de la qualité de la récolte.

Rupert & Rothschild Vignerons – Western Cape, Afrique du Sud

En Afrique du Sud, les vendanges ont débuté le 4 février avec les parcelles de Chardonnay et se sont terminées le 19 mars, dix jours plus tôt que la récolte de 2019. Le confinement ayant débuté le 29 mars, les équipes ont eu la chance de ne pas voir leur récolte perturbée par la pandémie et ont pu voir les vendanges et les tâches dans les chais achevées avant le confinement. La direction technique est très satisfaite de la façon dont le millésime 2020 a été produit, alliant maturité et quantité suffisante.  La récolte 2020 est 10 % plus volumineuse que nos prévisions ce qui est une agréable surprise (un volume équivalent à la récolte 2019).

Cape Town a expérimenté un climat qualifié de « classique » tout au long de l’année : un été tempéré, chaud et sec. Une température moyenne et peu de précipitations en été, ont permis aux raisins de Chardonnay et de Cabernet Sauvignon de mûrir merveilleusement.

Aujourd’hui, les équipes sont toujours autorisées à travailler dans le chai tout en respectant les instructions sanitaires. Le domaine a réduit le personnel au strict minimum et respecte toutes les règles nécessaires. Le reste des employés expérimente le travail à domicile lorsque leur activité le permet.

Rimapere, Malborough – Nouvelle-Zélande

Le millésime 2020 de Rimapere marquera les esprits, non seulement à cause du contexte en vigueur lors de son élaboration mais également par la qualité et la maturité du fruit. Ce millésime sera probablement l’un des meilleurs en Nouvelle-Zélande.

Les conditions météorologiques ont dans un premier temps inquiété l’équipe technique : un mois de novembre plus chaud que d’ordinaire et un mois de décembre très pluvieux. Les conditions sont ensuite revenues à la normale avec un été classique de la région Malborough : vent, journées chaudes et nuits fraiches. Le fruit de la vigne n’a aucunement été perturbé par ces aléas climatiques et les équipes de Rimapere sont parvenues à rassembler qualité et quantité à temps pour les vendanges. Le Sauvignon Blanc ainsi que le Pinot Noir présentent une belle maturité et un équilibre idéal du fruit.

En raison du COVID-19, la vigne a été vendangée très rapidement afin que la vinification puisse commencer avant le confinement. Les vendanges ont commencé le 18 mars avec le Pinot Noir, rapidement suivi par le premier bloc de Sauvignon Blanc. Les vendanges se sont terminées le 25 mars, juste avant le passage en confinement de la Nouvelle-Zélande (le soir-même).

Cette situation très restrictive rend le processus de vinification difficile mais le vignoble de Rimapere fait partie des activités essentielles et autorisées. La vinification se poursuit depuis en solitaire respectant des mesures strictes : Anne Escalle, directrice technique du vignoble, est en mesure d’obtenir un large panel d’informations grâce aux technologies utilisées et aux dégustations quotidiennes réalisées dans un environnement sûr, en respectant les règles d’hygiène et de distanciation.

Malgré cette situation inédite, Anne et ses équipes sont confiantes dans la qualité du millésime 2020. La région de Malborough, ainsi que 80 % de la production néo-zélandaise, bénéficieront d’un vin exceptionnel.

Flechas de Los Andes – Vista Flores, Mendoza, Argentine 

Cette année, la région de Mendoza a connu un climat atypique : des températures plus chaudes que d’ordinaires en janvier et un mois de février très sec ont permis d’imaginer ce à quoi ressemblera le millésime 2020. Ces températures, essentielles pour le terroir, ont permis aux raisins du Malbec d’atteindre une pleine maturité et de développer une peau épaisse riche en tanins et en anthocyanes. Ces éléments sont prédominants pour la couleur, l’intensité et le goût caractéristique des vins de la Bodega.

La récolte 2020 est, en plus d’avoir dû affronter une crise sanitaire sans précédent, également singulière de par sa précocité. Les vendanges commencent habituellement mi-mars et se terminent autour du 20 avril. Ces 5 semaines de travail permettent de récolter manuellement chaque parcelle, en attendant pour chaque variété la pleine maturité.

Cette année, la maturité précoce du fruit due au climat chaud et sec a réduit cet échelonnement. À cela se sont ajoutées les mesures prises par le gouvernement argentin face au COVID-19 dont l’instauration du confinement obligatoire le 20 mars. La direction technique a dû ainsi prendre toutes les précautions sanitaires nécessaires pour achever les vendanges en finalisant les récoltes en grande partie à la machine. Anticipant des restrictions de circulation accrue, Flechas de Los Andes avait pris, dès le 13 mars, la décision de récolter en avance et manuellement les parcelles qualitatives et ainsi préserver la qualité du fruit.

La récolte 2020 s’est donc réalisée entre le 2 et le 27 mars devenant la plus rapide et la plus précoce de toutes les récoltes de Flechas de Los Andes (depuis 2004) et la plus précoce pour la région en 50 ans.

Confinement oblige, la vinification est gérée en roulement par trois équipes sur huit heures de travail journalier, afin d’élargir la zone de sécurité de chaque employé.

Malgré ces difficultés, la qualité du vin reste excellente, le climat chaud et sec donne toujours des raisins très sains. La précocité dans la maturité donne des tanins plus difficiles, c’est pourquoi les macérations ont été raccourcies.

L’équipe Flechas de Los Andes est très satisfaite de la qualité du millésime 2020 et considère qu’il reflètera l’expression Argentine : doux, élégant et grand.

En attendant de pouvoir déguster les millésimes 2020 de nos propriétés, retrouvez les millésimes en cours sur notre épicerie en ligne