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Terrine

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Terrine

Daring gourmet recipes

AUTHENTIC RECIPES BY JULIEN GATILLON,

CHEF AT LE 1920 RESTAURANT IN MEGEVE, AWARDED 2 MICHELIN STARS

Made from game raised at the Domaine des 30 Arpents and based on recipes developed by Julien Gatillon, chef of the restaurant Le 1920 in Megève (2 Michelin stars), Edmond de Rothschild Heritage’s terrines boldly combine authentic flavours and refined ingredients. Venison terrine from the Domaine des 30 Arpents with foie gras; shredded rabbit terrine with Mont d’Arbois wild thyme; or wild boar terrine from the Domaine des 30 Arpents with black truffle – all delicious recipes that will delight the most discerning palates.

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